SDGsエコビレッジレストランBond

カンボジアで一番大きな竹建築であり、初めての半２階建て。
2022年現在建設中の建物は完成したらレストランになります。

2階スペースから見える景色

完成直後はまだキッチンスペースが無いため簡単な料理（パンケーキやオムレツなど）しか出せませんが、徐々に料理のレパートリーも増やしていきます。

イメージとしては

・クメール料理
・日本食
・パスタやピザなど
・村料理をアレンジしたもの
・スイーツ

などを出せるようにしたいと思っていますので、
お楽しみに！

村の子ども達から
『将来美味しい料理を作れるようになって、料理人としてみんなに喜んでもらえる人生を歩みたい！』
なんていう夢の選択肢が一つこの場所で増えたらいいな♪
と想像しています。